SanLorenzo Mercato celebra Monreale e le sue tradizioni da forno

Una storia d’amore senza fine quella tra Monreale e la tradizione del forno, che ormai ha consacrato lo splendido paese palermitano come la patria del pane buono, ma anche dei suoi derivati: focacce, schiacciate, sfincione. Così, domenica 10 febbraio a Sanlorenzo Mercato si celebra questo primato con una postazione speciale arricchita di prelibatezze di altissimo […]

I biscotti di San Martino, storia ed origine di un dolce “unico”

STORIA La storia vuole che Martino dovette arruolarsi nella cavalleria, in obbedienza ad un’ordinanza imperiale in quanto figlio di un ufficiale dell’esercito romano. Prodigiosamente, al generoso gesto di Martino, il freddo e la neve si attenuarono, il sole comparve a riscaldare le giornate: fu quella la prima estate di San Martino. Per i palermitani, invece, […]

Ricomincia la scuola, ecco la torta per “consolare” i ragazzi

Lunedì si ricomincia. Il suono “tremendo” della campanella sarà l’incubo di migliaia di studenti. E non c’è niente di meglio, allora, di un dolce al cioccolato consolatorio. Che renda meno amaro e più dolce il rientro tra i banchi di scuola. Noi vi proponiamo la ricetta di una torta fatta con uno dei biscotti più […]

I “biscotti dei morti”, facili da preparare e gustosi

I  Totò  sono  biscotti  tipici  della  Sicilia  sud  orientale,  precisamente  Siracusa.  Si  racconta  che prendono il  nome dal  ragazzo che li  mangiò la prima volta, Salvatore, chiamato appunto Totò. Questi biscotti non si fanno tutto l’anno ma si concentrano solo per la festa dei Morti e dei Santi. Si racconta che ai tempi dei nonni […]

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