In prossimità delle festività natalizie, nell’ambito dei controlli disposti su scala nazionale dal Comando Carabinieri per la Tutela della Salute e finalizzati a contrastare le attività illecite nel settore della sicurezza alimentare e sanitaria, i Carabinieri del Nas – Nucleo Antisofisticazioni e Sanità di Palermo hanno intensificato le verifiche presso strutture socio-sanitarie, ricettive e riabilitative per anziani e disabili della provincia. L’attività è rivolta ad assicurare il rispetto dei livelli di assistenza e cura, in un periodo caratterizzato da un significativo aumento della domanda di ospitalità.

Nel corso dei controlli, gli specialisti del Nas hanno ispezionato una struttura specializzata nell’educazione, riabilitazione, assistenza e inclusione di persone con disabilità, dove risultano ospitate circa 60 persone. L’ispezione ha permesso di accertare le carenti condizioni igienico-sanitarie del laboratorio dedicato alla preparazione dei pasti per i ricoverati, nonché la mancata predisposizione delle procedure di autocontrollo basate sul sistema Haccp. Per tali motivi – anche in considerazione del fatto che i locali destinati alla refezione si presentavano sporchi e in stato di degrado, con la presenza diffusa di numerose colonie di blatte e privi della necessaria autorizzazione sanitaria – su richiesta dei militari, l’Asp di Palermo ha disposto la sospensione del servizio di refezione. In relazione alle infrazioni rilevate, al titolare dell’attività sono state contestate sanzioni amministrative per un importo complessivo di 11.000 euro.