Oltre due secoli di storia e una tradizione che lega allevamento, territorio e celebrazioni religiose. San Giuseppe Jato ospita la 243esima edizione della Mostra degli Animali della Valle dello Jato, con un programma che da oggi (12 agosto) proseguirà fino a domenica 16 agosto. L’inaugurazione della “Vetrina degli animali” è prevista giovedì 13 agosto alle 18 nella pista di pattinaggio di via Marco D’Alia.

La manifestazione, organizzata dal Comune e patrocinata dalla Regione Siciliana, dall’Istituto Zooprofilattico Sperimentale e dall’associazione culturale Ignazio Florio, affonda le proprie origini nella tradizione agricola e commerciale del territorio. Negli anni l’appuntamento si è trasformato in una rassegna dedicata anche alla biodiversità e alla tutela delle razze autoctone.

All’esposizione parteciperanno circa 25 aziende bovine, con esemplari di razza Cinisara, Limousine e Olandese. Saranno presenti anche pecore indigene, Formisane e Barbaresche, capre Girgentane, asini e diverse specie avicole. Particolare attenzione sarà dedicata alla vacca Cinisara e alle altre razze legate al territorio siciliano. Durante la manifestazione sono previsti anche momenti di approfondimento scientifico e degustazioni di prodotti locali.

Il 13 agosto l’inaugurazione

L’apertura ufficiale della Mostra degli Animali della Valle dello Jato è in programma giovedì 13 agosto alle 18, nella pista di pattinaggio di via Marco D’Alia, con la benedizione e l’inaugurazione della Vetrina degli animali. Alla cerimonia, insieme alle autorità locali, è annunciata la presenza dei deputati regionali Gaspare Vitrano e Vincenzo Figuccia, del direttore generale dell’Istituto zootecnico Vincenzo Pernice e del commissario straordinario Giuseppe Siino.

La serata comprenderà un approfondimento scientifico dell’Istituto Zooprofilattico sugli animali a rischio di estinzione e la tradizionale “zabbinata”, con degustazioni di prodotti del territorio. Il programma ha preso il via mercoledì 12 agosto con i giochi tradizionali per bambini nella villetta di via Porta Palermo.

Carretti siciliani e teatro equestre

Venerdì 14 agosto, dalle 16, i carretti siciliani sfileranno lungo le principali vie di San Giuseppe Jato. Alle 21, nella pista di pattinaggio, spazio invece al teatro equestre con “Nofriu tra sogno e galoppi. La leggenda, la fede, l’amore”, a cura dell’associazione Cavalli & Cultura Asd. Lo spettacolo rievocherà il ritrovamento dell’immagine della Madonna della Provvidenza attraverso una rappresentazione in costume con cavalieri e la partecipazione di due buoi calabresi.

Il 15 agosto l’esposizione zootecnica

Il momento centrale della rassegna arriverà sabato 15 agosto. Dalle 6 del mattino apriranno l’esposizione zootecnica e gli stand, con la partecipazione delle aziende e degli allevatori. Nel corso della mattinata saranno consegnati i riconoscimenti di partecipazione. La Mostra degli Animali si svolge parallelamente ai festeggiamenti in onore di Maria Santissima della Provvidenza, patrona di San Giuseppe Jato.

Alle 19.30 del 15 agosto dalla Chiesa Madre partirà la processione per le vie del paese. All’una della notte tra il 15 e il 16 agosto è prevista in piazza la consegna simbolica delle chiavi della città alla Madonna da parte del sindaco Giuseppe Siviglia. Alle 2 seguirà lo spettacolo pirotecnico.

“Siamo orgogliosi di portare avanti e rilanciare questa attività che per un certo periodo era diventata meno incisiva”, afferma Siviglia, sottolineando il ruolo degli allevatori e dei volontari nella prosecuzione della manifestazione. La quattro giorni si concluderà domenica 16 agosto, dalle 21 alle 23 in piazza Falcone Borsellino, con il concerto dei “My Universe”, tribute band dei Coldplay.