Chi l’ha detto che i tartufi si trovano solo tra le montagne del Nord? Un luogo comune sfatato dalla realtà: questi pregiati e gustosissimi funghi, infatti, crescono anche nella nostra bellissima regione. Non a caso, è nato il “Centro di Ricerca per la Valorizzazione del Tartufo e la Tartuficoltura in Sicilia”, il cui obiettivo è “stimolare la crescita di un settore altamente remunerativo e poco conosciuto come spiega il presidente Nino Iacono: “Sembrerà strano, ma trovare i tartufi in Sicilia è possibile, anzi è certo. I nostri studi e le nostre ricerche hanno confermato la presenza di Tartufi nel Trapanese, nel Palermitano e nel Messinese. La mission del Centro di Ricerca è quella di far crescere la tartuficoltura creando così occasioni di sviluppo per valorizzare il territorio e fare della campagna una opportunità anche economica. Ci candidiamo ad essere punto di riferimento, serio e presente, per tutti coloro che volendosi avvicinare a tale settore auspicano di avere un interlocutore a massimi livelli”. Il Centro ha già attivato sinergie con Università degli studi di Palermo, nella persona del professor Giuseppe Venturella, Ordinario del Dipartimento di Scienze Agrarie e Forestali, oltre che con il professor Marco Morara e la professoressa Zambonelli dell’Università degli Studi di Bologna. Il Centro ha nominato socio onorario nonchè fornitore ufficiale per i Vanghetti, il monrealese Giorgio Liga de “I Vanghetti del Liga”. Un’altra soddisfazione, dunque, per il monrealese Giorgio Liga. Dopo che i suoi vanghetti sono stati scelti dall’azienda leader del mercato mondiale di tartufi Urbani, per Giorgio si “aprono” le porte della collaborazione con il centro di ricerca per la valorizzazione del tartufo e la tartuficoltura in Sicilia. “Con Liga ed il centro di ricerca di ricerca per la valorizzazione del tartufo e la tartuficoltura di Sicilia – dichiara Venturella – stiamo organizzando un corso per formare esperti nella tartuficoltura in Sicilia e dimostrare ai futuri laureati che anche in agricoltura possono nascere delle start up di livello internazionale come“i vanghetti del Liga”. Questo l’indirizzo del sito web: http://www.centrodiricercatartufosicilia.it/  (Nella foto Nino Iacono, Giorgio Liga, Giuseppe Venturella e Marco Morara)