La premiazione si è tenuta in Valle d'Aosta

Ieri al Meeting Nip World Masterchef che si è tenuto all’Hotel Dante di Cervia

I fratelli Lorena e Gianmichele Messina invitati all'Expocook di Palermo hanno raccontato la loro azienda

Oltre 200 pizzaioli da tutto il mondo si sfideranno “a colpi” di acqua, lievito, farina e ingredienti di primissima qualità al “World pizza contest”, il campionato mondiale di pizza che si terrà all’interno della manifestazione “Beer Attraction”, evento in programma a Rimini dal 17 al 20 febbraio. Saranno due le giornate dedicate al mondo della […]

E sono 26. Tanti sono, infatti, gli anni consecutivi in cui il ristorante di Monreale “La Taverna del Pavone” ha ricevuto la menzione speciale dalla famosa guida francese Michelin. Il ristorante monrealese è stato recensito dalla Rossa più famosa e apprezzata dalla critica gastronomica come quelli “da provare” ed ha ricevuto in premio il “piatto” […]

Fare la pizza è una cosa seria. C’è troppa improvvisazione in giro e per questo la Nip, Nazionale Italiana Pizzaioli, organizza una serie di corsi di formazione per immettere nel mercato del lavoro figure professionali di un certo livelo. Ma anche chi raggiunge l’attestato ha bisogno di aggiornarsi, studiare, scoprire le novità. Ieri a San […]

Si è aperta stamane a Monreale alla presenza del sindaco Piero Capizzi, la manifestazione Pizzaitalianacademy. Erano presenti tra l’altro il consigliere comunale Ignazio Davì, il presidente dell’Accademia Italiana della Pizza Arturo Mazzeo e Salvo Campanella, uno degli organizzatori dell’evento gastronomico e noto commerciante monrealese che ha messo a disposizione per la gara il proprio locale […]

C’è anche la monrealese Lorena Messina, titolare insieme al fratello Gianmichele, dell’Antica Forneria Messina di San Martino, tra i pizzaioli professionisti che a Roma hanno realizzato due record sulla pizza iscritti ufficialmente nei Guinnes World Records. La squadre di pizzaioli, 6 da tre elementi ciascuno, hanno realizzato 1.500 pizze in appena 52 minuti, distruggendo il […]

ARTICOLO SPONSORIZZATO Gianmichele Messina, pizzaiolo monrealese, titolare dell’Antica Forneria Messina di San Martino delle Scale e maestro della Nip, la nazionale italiana pizzaioli, continua a “sfornare” e scusate il gioco di parole, nuovi pizzaioli professionisti. Ieri consueta cerimonia di consegna del diploma davanti ad un numeroso pubblico accorso per gustare le pizze proposte dai neo-pizzaioli […]

ARTICOLO SPONSORIZZATO Formare rimanda al “mettere le mani in pasta” alla pura manualità di colui che con un gesto di maestria è capace di ottenere qualcosa partendo dal poco a sua disposizione. E dare luogo a qualcosa attraverso il passaggio di conoscenze è quanto mai importante in un’epoca come la nostra che nel passaggio del […]